我们乐农紫薯用的是纯正的紫薯，不添加任何物质，和添加剂防腐剂等，我们先洗紫薯再分离分离粉块过滤粉块再把薯块采用环康的烘干机器把紫薯烘干，做成紫薯粉在经过打糊揉面推糊下粉烧火捞粉盘粉摆杆分粉晾粉天冷冻粉冲水分离晒截等多道工序加工而成。之间我们不会添加任何物质，也不会提取紫薯的什么物质，紫薯中含有紫薯的全部营养，紫薯中含有花青素、硒元素、18种氨基酸、10种矿物质元素。特别是花青素是目前科学界发现的维护人类直接、有效的自由基剂，其能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。因它具有小分子结构，是 能通过血脑屏障自由基保护大脑细胞的物质，减少抗生素给人体的危害，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

脱水蔬菜的起源是在“阿波罗”航空计划中，美国航空航天局（NASA）为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素，发明冷冻脱水蔬菜技术。该技术就是将蔬菜中所含过多水分脱去，而鲜菜中所含维生素和叶绿素和营养仍能保存，便于贮存、保管、运输。冷脱水处理几乎除去了食物中全部水份，并使其重量降低20%，同时保留食物98%的营养物质。“阿波罗”计划中人们首先使用这种技术让航天员吃上含有蔬菜的太空食品。

蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎;或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。紫薯粉

紫薯粉在使用过程中注意要贮存于阴凉干燥处、避免阳光直射。另由于紫薯中的花青素是一种有生理活性的天然色素，在酸性条件下颜色会偏红，在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响；在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候，应注意颜色偏蓝的影响。冬季的时候很多人都是喜欢吃紫薯的除了紫薯的味道是比较好的还有就是紫薯的营养价值也是相当的丰富的但是具体紫薯怎么吃才能让营养价值大程度的被我们吸收呢?下面我们就给大家说说紫薯如何吃营养吸收更好吧。 1、紫薯南瓜糖水 做法:把南瓜去皮去籽切小块紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅加入适量清水大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了加入少量冰糖或者红糖至融化即可是这个季节保暖饮料。与营养价值:补铁高手可以贫血还可以减少铅的吸收提高人体抵抗力。 2、紫薯粥做法也很简单:选择一个紫薯紫米银耳红枣几颗糖少许。先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时红枣去核紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯开锅后关小火直到煮软煮烂加糖和红枣煮开2分钟即可。营养价值:  养颜、同时开胃适合这个季节食用。 紫薯和紫米都是天然色素又因为花青素易溶于水所以不必担心浓重的紫色紫米也不宜过分搓洗免得丢失很多这重要的成分花青素。

紫薯的营养均衡丰富，又兼有功能，是极好的食品加工原辅料。在后三聚氰胺时代，消费者更加关注食品的、，用紫薯粉生产的产品，不但能带给消费者强烈的感官冲击，而且迎合了消费者、的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的紫薯粉制成的食品，与国内市场上同类产品的空缺形成的反差，也预示着此类产品极大的发展空间。并且紫薯粉的运输、储藏都很简单，而且方便进一步加工成其他食品，在非紫薯产季时，仍然可以生产出各色的紫薯食品。把紫薯粉添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中，可以提供产品鲜艳的紫色，增加浊度强化产品的真实感；作为各种糕点的主料和配料，提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味；用于紫薯薯片、饼干等产品中，搭配适当的香精，使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。