奥氏体不锈钢板产量及用量占不锈钢总量的80%，可分为铬镍不锈钢和铬锰不锈钢两大系列，前者是奥氏体不锈钢板的主体，后者又称为铬锰氮不锈钢板或铬锰镍氮不锈钢板。奥氏体不锈钢板与其他不锈钢板相比是耐蚀性 的一类；奥氏体不锈钢板具有优良的韧性和塑性，容易进行各种复杂的冷、热变形加工并具有优良的可焊性；纯奥氏体不锈钢板具有无磁性，但奥氏体不锈钢板强度较低，不可能通过淬火等热处理方式使其强化，仅能通过冷加工进行强化。奥氏体不锈钢板使用中的主要危险是局部腐蚀，并于晶间腐蚀密切相关，即在经受480℃~850℃左右加热后敏化，在某些腐蚀环境下使用会发生晶间腐蚀，20世纪30年代出贝茵等人提出“贫铬理论”，把敏化归根于晶粒边界铬碳化合物的析出，引起晶界邻接区的贫铬现象，贫铬现象主要是碳元素导致，故采用超低碳（C≤0.03%）奥氏体不锈钢可有效避免。

不锈钢板分系别来看：200系方面：佛山市场200系库存总量9.40万吨，周环比下降5.20%，年同比下降42.23%。其中200系冷轧周环比下降6.50%，冷轧资源主要以HW、BGXCL以及AGLZ资源消化为主，BGDS资源也有一定消化，同时可见少量新资源补充。本周200系热轧资源周环比下降2.87%，上期库存出现小幅增加后，本期库存呈下降趋势，降量主要是以QS热轧大板资源为主，同时BGDS的窄带资源也有部分消化。300系方面：佛山市场300系库存总量7万吨，周环比下降0.84%，年同比下降19.11%。其中300系冷轧周环比下降6.32%，降量主要以DL以及YJ资源为主，同时QS冷轧窄带资源也有小幅下降。节后佛山市场300系冷轧现货资源虽得到补充，但基本以交货为主，现货周转率较高，因此目前冷轧现货库存依旧处于较低水平，对现货价格有一定支撑。本周300系热轧库存周环比增加6.50%，增量主要是以QS热轧窄带资源为主，热轧大板资源也有小幅增加，同时DT、BGXCL大板资源本周也有少量到货，目前热轧资源相对冷轧充裕，价格走势上也弱于冷轧，本周冷热轧价差增大。

不锈钢板按组织结构分类
不锈钢板的发展为现代工业的发展和科技进步奠定了重要的物质技术基础，自然界中的铁元素恒定，一但腐蚀浪费很难再回首利用，所以不锈钢板的推广与应用保证了世界钢材的节约和再利用。根据不同的用途及性能要求不锈钢板按组织要求分为如下几类：奥氏体不锈钢板、奥氏体-铁素体双相不锈钢板、铁素体不锈钢板、马氏不锈钢板（包括沉淀硬化不锈钢板）四大类。其中奥氏体不锈钢为不锈钢中重要的钢类，其产量及用量约占不锈钢总量的80%，钢号也多，我国列入不锈钢牌号的奥氏体不锈钢就有47个，经典的 类奥氏体不锈钢称为18-8钢，含铬18%左右，含镍8-10%，是典型的不锈钢，美标为304，日标为SUS304，也是目前用量 的一类不锈钢，由于镍提炼成本较高，目前行业内很多机构开始研究节镍不锈钢，但又要保证不锈钢性能所以难度比较大，目前市面上呼声比较高的是青山QN1803不锈钢，终会怎样还需市场检验。

不锈钢板的典型用途：
不锈钢板按用途可分为：桥梁不锈钢板、锅炉不锈钢板、造船不锈钢板、装甲不锈钢板、汽车不锈钢板、屋面不锈钢板、结构不锈钢板、电工不锈钢板（硅钢片）、弹簧不锈钢板、太阳能专用不锈钢板、装饰不锈钢板、普通及机械结构用不锈钢板。
不锈钢板的典型用途-建筑：不锈钢板是一种与其他建筑材料完美兼容并具有性能的材料。由于它高强度、轻重量、耐腐蚀因而在装饰方面的威力是任何其他建筑材料都无法比拟的。建筑装饰用的彩色不锈钢板几乎可以说是无处不在，其主要应用范围在：厨房设备、厨卫用具、不锈钢橱柜、柜台、扶梯扶手、走廊栏杆、大厅支柱、玻璃门门框及拉手、旋转门、自动门、商场门面、墙面幕墙等等。不锈钢板的使用可长期保持建筑物的原有外貌，在选择不锈钢板类型时要着重考虑审美标准、环境腐蚀性以及设定的清理制度。但有一些工程应用主要考虑的是成本，例如：工业建筑的屋顶和侧墙，在这类应用中主要考虑成本，表面光亮度、颜色、是否耐脏等不是主要考虑因素，只要保证不锈钢板的质量其他增加成本的加工均可省略；有些情况也需要考虑应用环境，如：304不锈钢板在室内使用，无需经常打扫效果非常好。但是在乡村和城市的户外要保持洁净的外观就需经常清洗，在污染严重的工业区和沿海地区表面会非常脏甚至产生锈蚀，若还要获得户外环境中的审美效果，就需采用含镍不锈钢，所以304不锈钢板广泛用于幕墙、侧墙、屋顶及其它建筑用途，但在侵蚀性严重的工业区或高氯化物等腐蚀环境中 采用304L不锈钢板或316不锈钢板。为了满足建筑师们美学的要求，不锈钢板已开发出了多种不同的商用表面加工，如：镜面处理、喷砂处理、化学处理、表面着色、表面拉丝处理、喷涂等工艺

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