聚丙烯酰胺产品在工业废水处理方面主要作助凝剂或絮凝剂用，由于其分子链中含有一定量极性基因能吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间架 桥形成大的絮凝物。 它能够加速悬浮液中的粒子的沉降，有非常明显的加快溶液的澄清，促进过滤等效果，广泛用于化学工业废水、废液的处理。一般污水前段处理（气浮或沉淀）用无机絮凝剂（PAC)和有机高分子絮凝剂(PAM)配合使用，而在后段处理是污泥脱水，用有机高分子絮凝剂（阳离子聚丙烯酰胺）做污泥脱水药剂使用，个别污水的污泥脱水也有选择阴离子聚丙烯酰胺，这个要根据各厂实际情况做进一步的确定。
关于食品废水的范围太广，每一种食品废水的差别也很大，前阶段谈过啤酒厂废水处理（食品废水的一种），标题名为“啤酒厂污水处理、污泥脱水工艺”，啤酒厂使用的絮凝剂一般是强阳离子聚丙烯酰胺、分子量900万以上，效果比较优良。
食品废水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工及各种饮料加工过程中排出的废水，废水中的主要污染物有：①漂浮在废水中的固体物质 ②悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、胶体物等；③溶解在废水中

用于造纸助剂、助率剂。在造纸前泵口式储浆池中加入量PAM-LB-3阴离子聚丙烯酰胺可使水中填料与细小纤维在网上存留提高20-30%。每吨可节约纸浆20-30kg。  举例：在洗煤过程中产生大量废水，直接排放污染环境，必须沉清后循环利用，回收水中煤泥，也很有价值，但靠自然沉降，费时费力，同时水也不清。

聚丙烯酰胺是的污水处理药剂，在很多的行业都有广泛的应用，在污水处理上阴离子聚丙烯酰胺适用于碱性的废水处理，聚丙烯酰胺适用于酸性的废水处理。聚丙烯酰胺本身没有毒性，但是 生产过程中残留的AM是有毒的，不要经常接触聚丙烯酰胺。溶解聚丙烯酰胺的时应该掌握合理的方法，应该把PAM干粉缓缓加入到注入水的容器中，并且要搅拌40--60分钟，直至完全溶解。 聚丙烯酰胺是一种水溶性高分子聚合物，易溶于水，不溶于大多数有机溶剂。在清水中加入一定量的PAM，溶液是透明的液体。如果加入过量的PAM，溶液就会成为透明胶状物，失去流动性。如果 一下加入过量的PAM，PAM在水中就会形成铊，不能再继续溶解。  1，由于聚丙烯酰胺本身具有极性基因，因此可以在泥沙颗粒外表吸附，更好的实现絮凝作业。  

由于聚丙烯酰胺具有絮凝、助凝作用，聚丙烯酰胺在处理过程中可能发生双电离压缩，使颗粒聚集稳定性降低。聚丙烯酰胺在分子引力作用下使颗粒结合起来，分散的阴离子可以被聚合物阴离子 基团所取代。  

聚丙烯酰胺分子链固定在不同颗粒的外表上，各个固相颗粒之间可以形成聚合桥。  

聚丙烯酰胺高分子和天然水组成中的物质和水中悬浮物，在之前投加的水解混凝剂的离子之间发生化学相互作用，可能是络合反应。