刮板式蒸发器蒸发器外壳内带有加热蒸汽夹套，其内装有可旋转的叶片即刮板。刮板有固定式和转子式两种，前者与壳体内壁的间隙为0.5～1.5mm，后者与器壁的间隙随转子的转数而变。料液由蒸发器上部沿切线方向加入（亦有加至与刮板同轴的甩料盘上的）。由于重力、离心力和旋转刮板刮带作用，溶液在器内壁形成下旋的薄膜，并在此过程中被蒸发浓缩，完成液在底部排出。这种蒸发器是一种利用外加动力成膜的单程型蒸发器，其突出优点是对物料的适应性很强，且停留时间短，一般为数秒或几十秒，故可适应于高粘度（如栲胶、蜂蜜等）和易结晶、结垢、热敏性的物料。但其结构复杂，动力消耗大，每平方米传热面约需1.5～3kW。此外，其处理量很小且制造安装要求高。
三、直接接触传热的蒸发器

       二手蒸发器回收厂家主要从事蒸发器,二手蒸发器,三效蒸发器的回收和销售。本公司始终把产品质量视为企业的生命，多年以来我们厂以高性能、低能耗、不堵管、易操作、硫酸铵晶体大等诸多优点而闻名全国。 我厂设备高品质、高性能的产品使我公司在乳品、化工、制药、制糖、环保等行业中具有很高的声望和市场占有率，产品畅销全国并出口海外，深受用户的欢迎和赖。 二手蒸发器回收厂家常年奔波于祖国的大江南北。公司经营以来，致力于“客户满意”为我们的高目标。“开源节流、物尽其用，追求更高的性价比，为客户创造价值”是我们奉行的指导思想公司一贯坚持“优质服务，守合同”的宗旨，凭借着高质量的产品，良好的誉，优质的服务，产品畅销全国近三十多个省、市、自治区，竭诚与国内外商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！ 我厂设备高品质、高性能的产品使我公司在乳品、化工、制药、制糖、环保等行业中具有很高的声望和市场占有率，产品畅销全国并出口海外，深受用户的欢迎和赖。...

    MVR 节能蒸发器技术是目前国际为先进的蒸发器技术，MVR蒸仅需要极少量生蒸汽(开机启动时需少量生蒸汽，正常运行中几乎不再需要生蒸汽，极大地降低企业运行成本，减少环境污染。
e、由于采用压缩机提供热源，和传统蒸发器相比，温差小得多，能够达到温和蒸发，极大地提高产品质量、降低结垢。
f、无需冷凝器或只需很小面积的冷凝器，结构与流程非常简单，全自动操作，可连续运行，可靠。
g、设备内配CIP清洗管路，可实现就地清洗，整套设备 操作方便，无死角。
h、该蒸发器是物料在低温(蒸发温度35℃-100℃)、且不产生泡沫的状态下进行蒸发，料液均匀，不跑料，不易结焦，物料加热变性小。
i、传统多效蒸发器采用新鲜蒸汽作为能源，如五效蒸发器蒸发1吨水一般消耗新鲜蒸汽0.23吨；MVR机械压缩蒸发器消耗的能源是电能，蒸发1吨水一般消耗电13-26度，一般沸点升高较小的物料可以达到吨水电耗20度以下。能源节省程度与用户当地的新鲜蒸汽单价与电价密切相关，如蒸汽单价180元/吨，电价每度0.7元与五效蒸发器比，每蒸发一吨水能耗节省27.5元，如蒸发量为100吨，每年运行时间为330天，每天工作24小时，每年的节约能耗费用是21700801元。MVR蒸发器比五效蒸发器节能60%以上。