烤鸭饼是在徐州广受欢迎的一道面食。它看起来普??普通通，烤鸭饼机，实则极为独特。在口感、材质和制法上，它和北方的单饼及广为人知的煎饼都有所不同。它历史悠久，且有多种吃法，吃起来劲道且富有韧性，不但美味，还有健齿的功效哦。现在，烤鸭饼已经演变成为当地的一个民俗了呢。作为一种主食，徐州人以特有的灵气和丰富的想象。
把烤鸭饼泡在汤里吃像喝面叶一样；可以卷油条吃，卷馓子吃，大凡炒菜也都可以卷着吃；也可以在两三个烤鸭饼之间放上油、盐、葱花、鸡蛋或者青菜吃……一家饭店推出的一道名曰“烤鸭饼卷烤鸭饼丝”的小吃。更是吊起了人们的胃口，小吃上来后，盘子里一半是普通的烤鸭饼，一半是炸得酥脆金黄的烤鸭饼丝，卷着吃别有一番风味。随着烧烤的兴起，烤鸭饼还成了烧烤摊上一道必不可少的吃食。酒喝至酣时，要上几张烤鸭饼，卷上几串羊肉串，大口吃着，使劲嚼着，那才叫酒足饭饱呢！烤鸭饼机烤鸭饼机分为全自动烤鸭饼机、半自动烤鸭饼机和手动烤鸭饼机3种，每种烤鸭饼机的产量以及操作是不一样的，且价格也不尽相同，全自动烤鸭饼机产量高，开封烤鸭饼机怎么样。