据种植白草莓的果农讲，这种草莓开花时的香味会吸引蜜蜂前来优先为其授粉，然后才去寻找红颜色草莓，正所谓觅香而来。白草莓颜色好看，而且味道也不错。其还具有一定的价值。肺引起的咳嗽，可以吃点白草莓来缓解咳嗽，对于也是比较有效的。 　　嘴上长了的人，或是生了疔的病人，都可以吃白草莓。或火烧等都可以将白草莓给捣碎了，然后外敷在，也能起到不错的改善作用。白草莓的作用比较多，而白草莓的副作用是很小的，就当水果来吃，营养价值也不低。 　　的培育人员在草莓品种杂交时偶然发现的白色异变，经过改良后才有白草莓上市销售，可以放心食用对身体健康没有影响。白草莓在被称为初恋之香，这种白草莓果实成熟以后，在变成很有感的白色同时，还会带一点淡淡的粉色，就像初恋时的心情和脸颊上粉色的飞霞一样，所以被命名为初恋之香。 　　通常是可以忽略不计的，喜欢吃草莓的，可以吃点。不过白草莓培育过程比较复杂，现在并不是很多，所以对于市面上看到的一些白草莓，还需哟认真去辨别一下，不要因为自己不知道，而上当受骗。而那些不好的草莓吃了，反而会自己的身体会产生不良的影响。

草莓是一种根系发达，适应性强，结果早，产量高，而且省肥，易管理，效益好的经济作物。在一般管理条件下，当年8月下旬或9月上旬种植，第二年5月底采摘结束，果实亩（1亩＝667平方米，下同）产可达1500～2000千克，亩收入5000～7000元。据杭州市几年来种植草莓的经验，要种好草莓，首先要选择适宜的土壤，即应选择地势高，地面平整，田块南北向长方形，灌排方便，土壤质地疏松， 是江、溪冲积土，属培泥沙田或泥砂田的田块。这类田块土壤肥力水平较高，供肥性能好，保肥作用强，易早发。因此，在栽培技术方面应抓好以下各个环节。 草莓通常为葡匐茎分株繁殖和地下茎分株繁殖。育苗首先要建立繁殖苗圃。苗圃地要求土壤疏松，无杂草和有充足的肥水条件。一般繁殖苗圃要提前半个月翻耕，整地时，每亩施腐熟栏肥2500千克，饼肥30千克作基肥，再开沟作畦，畦宽2米。选择健壮母株，按200厘米×70厘米密度移栽，使匍匐茎的生长有充足的空间和光照。如农户不设立专门繁殖苗圃，也可于当年5月底果实采收后，在生产地中选留一块条件好的作繁殖基地，并每3行删2行留1行，以加大行株距。然后松土整平，并将新发出的匍匐茎引向母株周围空间处，将茎节上的叶丛基部就地埋入土中，待茎节上形成有3～4张叶片的新苗时，即可将幼苗切离母株移植。要尽量选用离母株近的壮苗集中移栽，一般离母株越近的新生苗生根越早，生长越健壮，长势越旺盛。 提高草莓移栽质量：一般于8月上旬～9月上旬，选择阴天或小雨天进行移栽，尽量避开晴天炎热中午，以防灼苗。移栽前，每亩施腐熟栏肥2500千克、饼肥50千克、过磷酸钙50千克、三元复合肥（氮、磷、钾各含15％）50千克作基肥。然后作成垄顶宽30厘米、垄底宽60厘米、垄高30厘米、沟宽30厘米的高垄。移栽前每亩用50％丁草200克兑水60千克喷雾防除杂草。垄面铺黑色膜，以提高土温和防止果实接触地面受沾污而影响着色与品质。每垄栽植2行，株距18～20厘米，每亩种植7000～8000株。 到10月中下旬，气温下降至白天 温度低于15℃或者晚上温度低于8℃时，尽快搭建大棚，棚宽6～9米，中心高度2.5米。覆盖材料为厚度0.08厘米聚氯乙烯膜。第二年3月下旬～4月上旬，随着气温回升，开始揭开大棚两侧薄膜，以降低棚内温度，提高通风透光程度，要求白天棚内温度在30℃以内，草莓开花后白天的温度在20～25℃，晚上不低于5℃。