水分梨树苗生育，需水量较多。蒸腾系数为284-401，每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右，低于10g时，即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长，降至12%则根系生长受。 　　土壤梨树苗对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土为适宜。梨树苗对土壤酸碱适应性较广，pH值在5-8.5范围内均能正常生长，以pH5.8-7为适宜;梨树苗耐盐碱性也较强，土壤含盐量在0.2%以下生长正常，达0.3%以上时，根系生长受害，生育明显不良。 　　11月份土壤上冻前进行混砂贮藏，湿砂与种子之比为3:1，拌匀后室外背阴的贮藏池内，为防止种子脱水，可再盖10厘米左右的湿砂，来年春季解冻后，要每天一次及时，以防霉烂变质，种芽露白后，及时播种，杜梨种子20天左右即可发芽。 　　伞形总状花序，有花10-15朵，总花梗和花梗均被灰白色绒毛，花梗长2-2.5厘米;苞片膜质，线形，长5-8毫米，两面均微被绒毛，早落;花直径1.5-2厘米;萼筒外密被灰白色绒毛;萼片三角卵形，长约3毫米，先端急尖，全缘，内外两面均密被绒毛，宽卵形，长5-8毫米，宽3-4毫米，先端圆钝，基部具有短爪。