目前大部分商用厨房使用，液化气，甲醇燃料，醇基燃料，或者是植物油燃料，目前植物油燃料还是很可以的，节能，环保，燃烧值高，无黑烟，不含酒精，明火点不燃，不会易燃易爆，餐饮嘛，注重的就是，在以前的话醇基燃料是确实可行的，因为其醇基燃料***大的优势在于价格便宜比较能被市场接受，但真正使用了醇基燃料的都会发现虽然单价便宜但确实不会达到一个节约效果，虽然单价便宜但真正的一个耗量又普遍较高，况且因为近两年各种危化品***的资讯比比皆是导致***现在对于危化品的管控越来越严格，甚至在很多地方已经开始禁止使用甲醇燃料了。植物油燃料是一种清洁环保的燃油，是不含任何醇类的物品的一款燃料.热值在11800+大卡以上，明火点不燃.不挥发.冬天零下50不凝固.和其他燃料比较.比甲醇耐烧3倍左右，比液化气节约百分之30以上。对于任何一款燃料产品，肯定都有自己的独特加工生产过程，若我们将这个生产步骤过程，称之为燃料配方的话，那么，新型植物油燃料也是有属于自己的配方地。只是，对于普通的创业者来说，学习和掌握了新型植物油燃料配方后，也无法通过自己的努力，加工生产。原因是：新型植物油燃料生产加工过程，需要大型机械设备投入，且现场，需要专业的技术人员，全程调控，其技术和科技含量较高，普通创业者一般都不具备那么雄厚的资金实力和团队技术实力。所以，有无新型植物油燃料配方？其实对创业者来说，根本不重要。真正重要的是需要找到源头的新型植物油燃料及灶具实体企业合作，即可开启创业之旅。选择正规植物油燃料生产厂家，找到品质稳定的植物油燃料和技术过硬的配套灶具，是入手这行的小白，必备的一个能力，否则就会走很多不必要的弯路。

新型植物油燃料不含甲醇，明火点不着，热值高达12000大卡，***主要的是不属于危险品，普通的塑料桶就可以储存，普通货车即可运输，不需要危险品经营许可证。目前全国很多地区已经普及开来。市场前景还是相当可观的。植物油燃料比甲醇燃料成本包括售价基本高了一倍，但是热值和耐烧度是甲醇燃料的三倍，所以整体计算下来，植物油燃料的性价比还是高于甲醇燃料的，而液化气的价格本身就跟植物油燃料相差无几，但是耐烧度比植物油低的多。这也是植物油燃料虽然成本和市场售价都高于甲醇燃料和液化气，市场的接受度依然这么高的原因了。近两年，随着植物油燃料的慢慢普及，让更多的人了解植物油燃料并真实的感受到植物油燃料和配套灶具使用带来的节能和。同时呢，还有很多人走在植物油燃料的误区里，不太清楚植物油燃料的热值和耗量。今天我们具体给大家讲下新能源植物油燃料耗量和热值的关系及判断耗量的方法。我们知道植物油燃料的油耗，跟燃料的热值和火力大小有关，而火力的大小是有油伐调节开关来控制的。一般我们正常酒店饭店炒菜的火焰高度在30公分左右，而植物油燃料的火苗高度要达到30公分高，油伐的调节开关，只需要调到三分之一圈就可以了，燃料的热值越高，火苗越长，同样的如果低热值的燃料，油伐调节开关只开到三分之一圈的话，火苗就只有十公分高，如果想要达到三十公分高度的话，油伐调节开关必须要开到很大，油伐调节开关开的越大，燃料的流速就越大，耗量就越高。