当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态，可以食用了。这种有着特殊的白色外表的菠萝莓是由白色因素组成的。大棚栽培株距20厘米左右，每棚种植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。 　　果形为长圆锥，一级序果平均重30克，大果重80克，果个大，丰产性强，一般株产量250克，每亩产量可达20003000公斤，果面为深红色，有光亮，果肉全红，质地较硬，耐贮运强，香味浓郁，风味，具备鲜食和加工食品的优越特性。 　　对于新手来说，先是要把买来的草莓苗种活，不要让其挂掉，才有后面的开花结果浇水施肥，而草莓挂掉没活，80%的原因在于土没有用好。有专家在不断地摸索着种草莓，这草莓种植过程，也是不断地草莓用土的过程，为此，我把自己用土的过程，并结合其他果友经验进行汇总，总结出三大误区。 　　对于养花种菜的新手来说，营养土是之一，错就错在营养这两个字上，你以为用上它就会枝繁叶茂，花果累累。相反，很快小苗就挂了。让我来告诉你营养土是的原因，就在于这个营养是搀拌入了少量的化肥，而草莓苗又怕肥，所以直接买营养土来种草莓的话，肯定是全军覆灭。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织、明目养肝，促进生长发育之效。草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，痤疮、肠癌的发生。 一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农随著水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。 近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外 研究还指出，草莓中含有一种类物质，对白血病和再生障碍性贫血有一定的。