在平菇的幼蕾形成后，如果菇室或菇棚内的相对空气湿度低于80%，那么幼菇就会因为缺水而枯萎死亡，这是因为平菇在出菇期对于空气湿度要求较高。所以应该在现蕾后每天在菇棚内喷水4-5次，以做好空气湿度保持在90%左右，这样幼菇才能施展发育良好。但是在喷水也要注意，尽可能的做到少，匀，细，如果喷水量较大，也会导致幼菇腐烂死亡，所以一定要注意。
这时也是需要保持较高的空气湿度的，如果喷水量过多的话，会导致子实体快速膨胀，极易发生水肿，终变黄溃烂，极易感染病菌而死亡。所以在菇棚或菇房内喷水时，要将水均匀的喷洒在地面和四周的墙壁上，不能直接喷洒到子实体上，同时也要掌握正确的喷水量，不宜喷洒得过多。除了温度和湿度外，通风也是影响幼菇生长发育的重要因素之一，当室内的二氧化碳浓度超过0.5%时，幼菇极易形成拳头或柄粗盖小的大脚菇。平菇在子实体膨大时期所以在平常时要注意通风换气，确保室内空气清新，尤其是在高温季节要尤为注意，以免形成大量的畸形菇。

信用等级评价信用编码：68信用等级信用等级：91%评级日期：2019-04-09评级机构：网站基本信息网站名称：我的钢铁网站网址：ICP许可证/备案号：沪ICP备号-24办公地址：上海市宝山区园丰路68号工商注册信息统一社会信用代码：经营年限：2000-04-30至无固定期限评价主体名称：上海钢联电子商务股份有限公司评价主体住所：上海市宝山区园丰路68号法定代表人：朱军红注册资本：15921.605万元人民币经营范围：计算机软件、网络技术的开发、销售,网络系统集成,金属材料、耐火材料、建材、化工原料(除危险计算机软件、网络技术的开发、销售,网络系统集成,金属材料、耐火材料、建材、化工原料(除危险品)、机电设备、橡胶制品、木材、黑色金属矿石、五金交电的销售,广告的设计,利用自有媒体发布广告,会展服务,市场信息咨询与调查(不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验),附设分支机构,从事货物及技术的进出口业务,企业管理咨询,投资咨询,企业形象策划,市场营销策划,第二类增值电信业务中的信息服务业务(仅限互联网信息服务)。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】更多信息客服电话：客户隐私信息保护客户信息安全：隐私保护条款和公告方式有利于客户信息保护。客户信息收集范围、收集方式合理适当。网站提供的插件或软件安全可靠，并可由客户自主安装或卸载。配备有效的防火墙、防病毒等网络及信息安全技术。负责人承诺：客户信息保存、保管安全可靠。客户信息仅用于本次商务活动和/或网络应用。服务内容、方式、承诺及客户投诉解决合理合法。对客户网上交易等敏感信息，采取必要的安全加密措施。